Julie Eskaer je aktuálně 1. koncertní mistr Dánského komorního orchestru a vystupovala jako sólista s několika orchestry v Dánsku i v zahraničí.
Paní Eskar, nadšená komorní hráčka, hraje na mnoha různých významných festivalech po celém světě, jako je Prussia Cove (Anglie), Horten (Norsko), Norfolk, USA, Incontri v Terra di Siena, BIMF (Itálie), Tivoli (Dánsko), atd. účinkující vedle hudebníků jako Boris Berman, Jeremy Denk, Clive Greensmith, Thomas Demenga, Ralph Kirsbaum, Michael Kannen, Antonio Lysy, Alberto Lysy, Vilde Frang, Ani Kavafian, Ettore Causa a dalších.
Julie Eskar je zakládající členkou Eskar Tria, mezinárodně oceněného souboru. Trio si vybudovalo reputaci jako jeden z předních souborů na dánské scéně komorní hudby a velký úspěch zaznamenalo také ve Švédsku, Německu, Belgii, Lucembursku, Francii, Portugalsku, Japonsku, Číně a Nizozemsku. Trio vydalo několik kritiky oceňovaných CD včetně kompletních Brahmsových klavírních trií a děl Ravela a Chaussona, která byla oceněna jako „Nejlepší CD měsíce“ v The Strad. Druhé CD skupiny Eskar Trio s dosud nenahranými dánskými romantickými klavírními triy bylo oceněno cenami Danish Radio Music Awards jako „Nejlepší nahrávka komorní hudby“ a „Nejlepší klasická nahrávka roku“.
Kromě toho, že je členkou The Eskaer Trio, je Julie zakládající členkou Arabella String Quartet. Debutové CD kvarteta s názvem „In the Moment“ vyšlo u Naxos Records v roce 2017 a dostalo se mu skvělých recenzí. Kromě toho kvarteto vydá na jaře 2022 u Naxosu své druhé CD s díly Chevaliera de Saint-Georges. Paní Eskar studovala u profesora Milana Vítka na Dánské královské hudební akademii v Kodani a u profesora Gerharda Schultze na University of Music and Performing Arts ve Vídni. Pracovala také pod vedením Alberta Lysyho, Any Chumachenco, Christiana Tetzlaffa a Ivry Gitlis.